참치 김치찌개 맛있게 만드는 법.
1. 김치의 효능. 김치는 과학적으로 여러가지 효능이 입증된 건강식품입니다.무, 배추, 열무 등의 채소와 동물성 식품인 젓갈, 고추, 마늘, 생강과 같은 양념이 혼합, 숙성되어 만들어지기 때문에, 사용되는 재료나 재료 간의 혼합 비율, 숙성되는 정도에 따라 그 영양 가치가 달라집니다. 김치는 대부분 재료가 채소로 구성된 저열량 식품으로 식이섬유, 비타민, 무기질 함량이 높은 편입니다.배추나 무 등에 포함된 식이섬유는 고혈압이나 고지혈증, 당뇨병 등의 성인병 예방, 변비예방, 다이어트, 항암에도 도움이 됩니다. 김치에는 비타민 A,B,C 모두 함유되어 있습니다. 특히 젖산균이 발효하는 과정에서 비타민 B군 영양소들이 크게 증가하는데 이들은 인체의 여러가지 대사에 관여하고 신경통, 피로회복 등에 큰 도움이..
2025. 3. 8.
